NAO HARA     POST   06 05 04 03 02 01 
Nao Hara, 34 anos, carioca filho de japoneses, é mestre em misturas e o chef por trás das delícias da Koni Store. "O Brasil será o futuro da gastronomia mundial". Esta frase é de ninguém menos que Ferran Adrià, considerado o melhor Chef mundial da atualidade. Acredito que a conclusão do mestre Àdria tenha como base a riqueza de ingredientes que temos por aqui. Sem falar os que ainda nem foram descobertos.
Com o Koni Store não pode ser diferente. Tenho como meta explorar ao máximo o que o Brasil tem de melhor a oferecer: frutas, verduras, legumes e pescados... Uma infinidade deles.
Tapioca, maracujá, mandioquinha, cupuaçu, pequi, açaí são apenas alguns exemplos do que pode pintar no cardápio do Koni Store. Enquanto grande parte do mundo é carente em algum tipo de produto, nós felizmente fomos abençoados por Deus (que afinal, é brasileiro), o que facilita muito o meu trabalho.
Falar de Brasil é sempre empolgante. E para mim, falar de Brasil e de gastronomia no mesmo post, é ser abençoado. Isso me deu até inspiração para trabalhar ainda mais para que eu possa contribuir um pouquinho com o futuro da gastronomia mundial.